東京都市大学都市生活学部地域資源商品研究会（庄内柿プロジェクト）では、平成24年5月30日?6月5日までの7日間、新宿高島屋で開催される「第5回小学館『大学は美味しい!!』フェア」に、庄内柿をテーマに山形・酒田観光協会と共同開発した商品「夢の倶楽プロジェクト逸品・庄内柿ぷらす」を出展いたします。

 

庄内柿プロジェクトは、内閣府が2009年度に実施した、地域主体の取組みを発足段階から国が直接支援する「地方の元気再生事業」において、社団法人酒田観光物産協会が本学都市生活学部と東京都立晴海総合高等学校と連携し、首都圏では消費量が少ない庄内柿の認知度向上や販路拡大を目指したものです。

 

同事業には地元企業など20団体が参加しており、女子学生が3班に分かれ商品企画を提供し、首都圏の若い女性の消費者ニーズを反映した庄内柿を用いた商品開発に取り組み、品評会などを行ってきました。

 

2010年度にこのプロジェクトは、山形県の公募型重点分野雇用創出事業として酒田観光物産協会が実施する「庄内柿加工品開発と需要拡大事業」へ引き継がれ商品化に至りました。これらの商品は、「夢の倶楽プロジェクト逸品・庄内柿ぷらす」として、既に酒田市観光物産館『夢の倶楽』において販売され好評を博しています。

 

フェア会場では、説明パネルなどの展示とともに、開発に携わった地域資源商品研究会の学生がアテンドし、庄内柿を使用した和菓子や洋菓子、お茶、お酒などを販売する予定となっています。

 

■第5回小学館『大学は美味しい!!』フェア

主催：『大学は美味しい!!』プロジェクト実行委員会

後援：フード・アクション・日本推進本部（予定）

会期：平成24年5月30日（水）?6月5日（火）

会場：高島屋新宿店11階催会場（〒151-8580　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2）

展開内容：全国各地の大学が独自に開発した大学ブランド商品、大学と地域が連携して生まれた商品、各大学のアイデアが活かされた商品など